冷萃酸奶需要冰箱冷藏吗?

冷萃酸奶必须放冰箱保存，不然会变质。这种酸奶没有经过高温杀菌，常温下细菌容易繁殖，打开后最好2天内喝完。冷藏能保持风味和益生菌活性，夏天尤其要注意温度控制，放冰箱能延长保质期到7天左右。

冷萃酸奶适合早餐或下午茶，搭配水果或燕麦更健康。开封后要密封好，避免串味。如果发现胀包或异味，说明已经坏了，千万别喝。冰箱温度调到4度左右最合适，太低会结块，太高会影响口感。