西瓜汁可以加热吗?

西瓜汁可以加热，但加热后口感会变差，营养也会流失。高温会让西瓜汁中的维生素分解，颜色变暗，味道变酸。建议常温饮用，保留原汁原味。加热时温度别超过50度，避免破坏营养。

加热西瓜汁适合冬天暖胃，但最好现喝现做。隔夜加热的西瓜汁容易滋生细菌，喝了可能拉肚子。新鲜西瓜汁冷藏后喝更解渴，加热后喝适合肠胃弱的人。