时间:01-19人气:28作者:冷绝尘
槟榔中间的黑泥是传统制作槟榔时添加的熟石灰,这种泥状物能让槟榔更耐嚼,同时带点涩味。石灰还能中和槟榔的刺激性,让口感更顺滑,有些地方还会加入香料或草药增加风味。这种黑泥是槟榔文化的重要组成部分,不同地区的配方差异很大。
熟石灰由贝壳或石灰石烧制而成,经过加工后变成细腻的粉末。槟榔摊贩会提前把石灰调成泥状,方便包裹槟榔果。这种添加剂虽然能提升口感,但过量食用会对口腔和牙齿造成伤害,所以吃槟榔时要注意适量。
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