青岛螃蟹什么季节吃最好?

青岛螃蟹每年秋季最肥美，特别是9月到11月，这时候蟹黄饱满，肉质鲜甜。秋风一起，螃蟹开始储存养分，蟹壳变硬，分量足，吃起来特别过瘾。青岛本地人喜欢这时候蒸着吃，蘸点姜醋，鲜得掉眉毛。

春季和夏季的螃蟹比较瘦，蟹黄少，吃起来不够满足。冬季螃蟹休眠，肉质变柴，口感差。青岛人常说“秋风响，蟹脚痒”，指的就是秋天螃蟹最活跃的时候。这时候去海鲜市场，能买到刚捕捞的鲜活螃蟹，价格也合理。