漳平水仙茶属于什么乌龙茶?

漳平水仙茶属于闽北乌龙茶，产自福建漳平，采用传统工艺制作。茶叶外形紧结呈方块，色泽青褐，香气清高持久，滋味醇厚回甘。水仙茶树品种独特，叶片肥厚，适合制作成紧压茶饼，冲泡后汤色橙黄明亮，叶底柔软有韧性。

漳平水仙茶的制作工艺精细，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、包纸压制等多道工序。这种茶历史悠久，至今已有百年传承，当地茶农坚持手工制作，确保茶叶品质。水仙茶不仅适合日常饮用，还具有较高的收藏价值，存放越久香气越显沉稳。