微波炉加热属于做功还是热传递?

微波炉加热属于热传递。微波炉通过电磁波让食物中的水分子快速振动，分子摩擦产生热量，热量从食物内部向外部传递。整个过程没有外部机械力做功，完全依赖分子运动传递热能。

微波炉加热效率高，几分钟就能让食物变热。普通烤箱靠热空气传递热量，速度慢很多。微波炉加热时，食物内外同时受热，不会出现外热内冷的情况。这种加热方式在现代家庭中非常普遍，方便快捷。