河南北部现在适合种什么菜?

河南北部现在适合种菠菜、油菜、萝卜、白菜、大蒜等耐寒蔬菜。这些作物能适应秋冬低温，生长周期短，产量稳定。当地农民常在9月播种，11月收获，利用秋季凉爽气候提高蔬菜品质。

春季还可以种植芹菜、香菜、茼蒿、生菜等叶菜类。这些蔬菜喜冷凉环境，3月气温回升后即可播种。河南北部土壤肥沃，灌溉方便，种植这些蔬菜管理简单，收益较好。