陶瓦罐可以用明火烧吗?

陶瓦罐能用明火烧，但得看罐子的材质和厚度。薄胎陶罐容易开裂，厚实些的陶罐能承受高温，比如炖汤或烤肉时用。陶罐烧前要确保没上釉，釉面遇高温可能剥落或产生裂纹。

陶瓦罐适合中小火慢烧，大火会让罐体受热不均而炸裂。古代人常用陶罐煮饭、炖汤，证明它能耐明火。现代陶罐若标注“可明火”，说明经过特殊处理，能安全使用。