打开的香槟可以存放多久?

打开的香槟能存放2到3天，存放时需用专用塞封紧，放入冰箱冷藏。气泡会逐渐减少，风味也会慢慢变淡，建议尽快饮用完。开封后的香槟接触空气后，酒精和香气会挥发，口感不如新鲜时浓郁。

存放时间长短取决于香槟类型，白香槟比粉红香槟保存得更久一些。普通起泡酒最好在24小时内喝完，高档香槟能多放一两天。存放温度越低，保存时间越长，但最好别超过3天。