土豆是什么季节成熟?

土豆一般在夏季成熟，具体时间因种植地区不同而有所差异。北方地区多在七八月收获，南方则可能提前到五六月。土豆喜欢凉爽气候，生长期约需3到4个月，种植后经过发芽、生长、块茎膨大等阶段，最终在地下形成可食用的土豆果实。

土豆是常见的粮食作物，用途广泛。可以炒菜、炖汤、制作薯条和薯片，还能加工成淀粉和粉丝。每亩土豆产量可达2000到3000公斤，营养价值丰富，含有淀粉、蛋白质和多种维生素。土豆适应性强，在中国各地都有种植，是很多人餐桌上的主食之一。