南瓜是什么类型?

南瓜是葫芦科的一年生草本植物，属于蔬菜类，也可当粮食食用。南瓜形状多样，颜色有橙黄、深绿或白色，果肉细腻香甜，富含维生素和纤维。南瓜籽能炒着吃，南瓜花可做汤，连藤蔓都能入药，全身都是宝。

南瓜适应力强，中国各地都有种植，常见品种有蜜本南瓜、贝贝南瓜等。南瓜可蒸、煮、烤或做成甜品，还能加工成南瓜饼、南瓜粥。秋季丰收时，南瓜常出现在农家餐桌，是秋冬季节的应季食材。