猪腩跟猪五花是一个位置吗?

猪腩和猪五花不是同一个位置。猪腩位于猪的腹部，脂肪较多，适合炖煮或红烧。猪五花则在猪的胸部，肥瘦相间，常用来做红烧肉或烤肉。两者口感和烹饪方式差别很大，买的时候要分清楚。

猪腩肉质较软，脂肪含量高，炖出来特别香。猪五花层次分明，肥瘦交替，烤着吃外焦里嫩。一个偏软糯，一个偏弹牙，用途完全不同。买错的话，做出来的菜味道会差很多，挑选时得仔细看部位。