河南开封的特产是什么?

河南开封的特产丰富多样，最有名的当属花生糕和桶子鸡。花生糕香甜酥脆，用新鲜花生磨成粉制成，老少皆宜。桶子鸡则是选用当地优质鸡肉，经过卤煮而成，肉质鲜嫩，味道醇厚。还有五香花生和杏仁茶，都是游客必带的伴手礼。

开封还有传统糕点如江米切糕和绿豆糕，口感软糯，甜而不腻。另外，开封的汴绣和汴京灯笼也很有名，手工艺精湛，色彩鲜艳。这些特产不仅美味，还承载着古城的文化底蕴，让人回味无穷。