面粉厂一斤小麦换多少面粉合适?

一斤小麦能换出七两到八两面粉，具体看小麦品质和加工技术。优质小麦出粉率高，普通小麦损耗大，厂里会根据磨粉机的精细程度调整比例。有些厂还会用次等小麦做饲料或副产品，实际换算下来一斤小麦最少能出六两面粉。

面粉厂收购一斤小麦的价格大约是一块二到一块五，加工后一斤面粉卖三块到四块，利润空间适中。大厂用自动化设备，损耗少；小厂靠人工操作，浪费多。市场波动时，厂里会调整兑换比例，保证成本和收益平衡。