菜花属于什么植物?

菜花是十字花科植物的变种，属于甘蓝的一个品种。菜花颜色洁白，形状像花朵，富含维生素C和膳食纤维。菜花可以清炒、凉拌或做成汤，口感脆嫩，味道清香。很多人喜欢用它做家常菜，营养丰富又健康。

菜花原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植。菜花生长需要充足阳光和肥沃土壤，生长期约3个月。菜花在秋季和冬季最为常见，价格实惠，是餐桌上的常见蔬菜。