家用案板什么材质比较好用?

家用案板推荐竹制或橡木材质，竹案板硬度高不易裂，橡木案板天然抑菌耐用。塑料案板轻便但易留刀痕，玻璃案板美观却伤刀刃。实木案板需定期保养，避免长时间泡水。选案板看厚度，至少2厘米以上才稳固。案板颜色浅易留污渍，深色更耐脏。

竹案板防霉效果好，适合切水果蔬菜。橡木案板纹理美观，切肉不易滑。塑料案板可进洗碗机，方便清洁。玻璃案板不吸味，适合生熟分开用。案板边带防滑设计更安全，选带凹槽的能接住汁水。案板大小要够大，至少40厘米长才实用。