玉米淀粉一斤有多少?

玉米淀粉一斤等于500克，也就是半公斤。超市里卖的玉米淀粉常见包装有200克、400克、500克等，买一斤刚好是普通家用的小袋装。做菜勾芡、炸东西挂糊都常用它，一袋能用好几顿呢。

玉米淀粉由玉米磨粉加工而成，颜色洁白细腻，摸起来滑滑的。一斤淀粉能调出很多糊状，比如做糖醋汁、炒菜勾芡时放一点，汤汁会变浓稠。保存时要防潮，不然容易结块，影响使用效果。