熟红薯可以放冰箱冷冻吗?

熟红薯可以放冰箱冷冻，冷冻后能保存3个月左右。冷冻前要彻底放凉，用保鲜袋密封好，避免受潮或串味。冷冻后的红薯口感会变软，适合做甜品或煮粥。解冻时自然回温，加热后食用更安全。

冷冻红薯要注意水分控制，湿度过高容易变质。每次取用后尽快密封，反复解冻会影响品质。冷冻后的红薯营养流失较少，但风味会略有变化。建议分小份冷冻，方便按需取用，避免反复解冻。