海苔属于哪个类别的海鲜?

海苔是紫菜经过加工制成的食品，属于海藻类，不是传统意义上的海鲜。海鲜一般指鱼、虾、蟹等水生动物，而海苔是植物性食材。海苔富含碘、蛋白质和多种维生素，常用于制作寿司、汤品或零食。虽然名字带“海”，但它的本质是海藻，和海鲜有本质区别。

海苔的营养价值很高，每100克含钙量超过300毫克，铁含量接近20毫克。它的制作过程包括晒干、烘烤和调味，口感酥脆。海苔的食用方式多样，可以直接吃，也可以做配料。由于生长在海洋中，有人误以为它是海鲜，但实际上它属于藻类植物。