西红柿是水果还是食物?

西红柿既是水果也是食物。水果的定义是植物的成熟子房，西红柿完全符合这个标准，生吃时酸甜多汁，像苹果香蕉一样。食物的范围更广，西红柿炒蛋、番茄汤、凉拌西红柿都是家常菜，营养丰富，含有维生素和番茄红素。西红柿可以当水果生吃，也能当蔬菜烹饪，用途广泛。

西红柿在植物学上是水果，但在厨房里常被当作蔬菜使用。人们喜欢西红柿沙拉、西红柿炒蛋、西红柿面，甚至西红柿汁。西红柿的酸甜口味搭配各种食材，能做出上百种美味。每天吃1-2个西红柿，有助于补充水分和维生素，是健康饮食的好选择。