梅花树结的果实是什么?

梅花树结的果实是梅子，也叫青梅。梅子未成熟时是青绿色的，味道很酸，不能直接吃。人们会把梅子做成蜜饯、泡酒或者腌制成咸菜，这样就能保存很久。梅子富含维生素，对身体很有好处。

梅子的大小和樱桃差不多，表面有一层细密的绒毛。熟透的梅子会变成黄色或红色，味道酸甜可口。梅子可以加工成乌梅，常用来煮汤或泡水喝，有生津止渴的作用。梅树结果的时间一般在夏天，一棵树能结出几十甚至上百个梅子。