酸奶不用冰箱可以吗?

酸奶不用冰箱可以保存几天，但温度越高变质越快。常温下酸奶能放2到3天，最好放在阴凉处。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。酸奶含有活性益生菌，高温会让这些益生菌死亡，影响营养。

如果天气炎热，酸奶更容易变酸或结块。没有冰箱时，可以密封好酸奶，放在水里降温。每天检查酸奶状态，出现异味或胀包就不能喝了。酸奶还是冷藏保存最安全，口感和营养都更好。