新鲜黄豆可以放冰箱多久?

新鲜黄豆放入冰箱冷藏可保存5到7天，时间过长容易发霉变质。冷藏前要用保鲜袋密封，避免受潮和串味。每天检查黄豆状态，发现变色或异味需立即丢弃。黄豆发芽后不宜食用，营养和口感都会下降。

冷冻保存能延长保质期至3个月，但口感会变硬。解冻后尽快烹饪，反复冷冻会破坏黄豆结构。黄豆泡发后冷藏只能放2天，最好现泡现用。冰箱温度需稳定在4度以下，确保黄豆新鲜安全。