淡水结冰的温度是什么?

淡水在标准大气压下结冰的温度是零摄氏度。冬天河面结冰时，温度计显示正好零度。冰块放入饮料里，周围水温降到零度就会开始结冰。科学实验证明，纯净水在零度时从液态变成固态，这个过程叫凝固。家用冰箱冷藏室温度低于零度，水也会结冰，但零度是结冰的起点温度。

淡水结冰需要满足两个条件：温度降到零摄氏度，并且水质纯净。雨水结冰时温度也是零度，湖面结冰时水温同样降到零度。冬天水管冻裂就是因为水结冰体积膨胀，零度是临界点。高山上的积雪融化后重新结冰，温度还是零度。实验室里做冰雕，水温降到零度就开始凝固成冰。