保本销售额多少合适?

保本销售额需要覆盖所有固定成本和变动成本，比如房租、工资、原材料等。计算时先算出每月总开支，再除以产品利润，就能得出最少要卖多少才能不亏钱。比如每月开销10万元，每件利润500元，就要卖出2000件才能保本。

实际经营中最好高出保本销售额20%到30%，这样才有缓冲空间应对突发情况。比如保本销售额20万元，实际做到25万元更稳妥，能应对订单波动或成本上涨。不同行业差异大，餐饮业可能需要更高周转率才能达标。