水的凝固点和沸点是多少?

水的凝固点是零摄氏度，这时候水会变成冰块。冬天河面结冰，冰箱里的水冻成冰，都是因为这个温度。水的沸点是一百摄氏度，烧水时冒泡翻滚就是这个温度。高压锅能更快煮熟食物，因为里面温度超过了一百摄氏度。

零度以下水结冰，一百度以上水沸腾。生活中煮开水、冬天结冰，都离不开这两个温度点。冰块温度低于零度，开水温度高于一百度。人体体温约三十七度，远低于水的沸点，所以不会被烫伤。