茶叶分为几个品种?

茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。绿茶不发酵，口感清新；红茶全发酵，味道浓郁；乌龙茶半发酵，香气多变；白茶微发酵，滋味甘甜；黄茶轻发酵，口感醇厚；黑茶后发酵，陈香独特。

中国茶叶种类繁多，每个品种都有独特风味。西湖龙井属于绿茶，香气清高；武夷岩茶是乌龙茶代表，岩韵明显；安化黑茶越陈越香，适合长期存放；云南普洱茶分生熟两种，收藏价值高。不同产地的茶叶风味各异，满足不同人群的喜好。