花茶属于什么茶叶类型?

花茶属于再加工茶，由茶叶和鲜花窨制而成。常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶和桂花茶，选用绿茶或乌龙茶作茶坯，吸收花香后制成。制作时需多次窨花，让茶叶充分吸收香气，每批花茶需用数十斤鲜花窨制，工艺复杂耗时。

花茶兼具茶味与花香，饮用时香气浓郁，口感清爽。茉莉花茶最流行，占花茶市场七成以上，玫瑰花茶适合女性饮用，桂花茶则带有甜香。花茶不发酵，保留茶叶原有特性，适合四季饮用，尤其受北方消费者喜爱。