冰冻鳕鱼的保质期多久?

冰冻鳗鱼在零下18度保存时，保质期可达12个月。新鲜鳕鱼冷冻后，肉质和营养能长时间保持。家庭冰箱温度不稳定，建议购买专业冷冻设备。超市冰柜里的鳕鱼，包装日期很重要，超过半年的鳕鱼味道会变差。冷冻鳕鱼解冻后必须尽快食用，不能再次冷冻。

冰冻鳕鱼的保质期受多种因素影响。包装方式、冷冻温度、储存时间都会影响品质。真空包装的鳕鱼比普通包装保存更久。鳕鱼冷冻超过18个月，口感会变柴，营养价值也会降低。消费者购买时要注意生产日期，选择信誉好的商家。冰冻鳕鱼虽然耐放，但新鲜度始终不如现捕现卖的。