未完全成熟的榴莲可以冷藏保存吗?

未完全成熟的榴莲可以冷藏保存，但低温会延缓成熟速度。建议用保鲜袋包好，避免水分流失，放入冰箱冷藏室可存放3到5天。冷藏后的榴莲口感会变硬，风味稍逊，但能延长保鲜期。

成熟度较低的榴莲常温放置2到3天就能自然成熟。若想加速成熟，可与苹果或香蕉一起存放，这些水果释放的乙烯气体能帮助榴莲更快变软。冷藏后的榴莲取出后需回温再食用，口感会更好。