虾球可以放冰箱冷冻吗?

虾球可以放冰箱冷冻，保存时间能长达3个月。冷冻前最好用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。虾球冷冻后口感会稍微变硬，解冻后需要尽快食用，避免反复解冻影响品质。冷冻时建议分成小份，方便取用一次吃完，不需要反复解冻。

冷冻虾球要注意温度保持在零下18度以下，这样能更好地保持新鲜度。解冻时最好提前放入冰箱冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉快速解冻，否则虾球容易变老变柴。虾球冷冻后颜色会稍微变深，这是正常现象，不影响食用安全。