一斤河虾有多少?

一斤河虾大约有30到40只，具体数量取决于虾的大小。新鲜河虾每只约重10到15克，一斤等于500克。河虾常用于炒菜、煮汤或油炸，肉质鲜嫩，营养丰富。市场上出售的河虾多为养殖品种，价格适中，深受家庭喜爱。

河虾富含蛋白质和钙质，每100克含蛋白质约16克。食用时需去虾线，清洗后用料酒腌制去腥。河虾可搭配韭菜、鸡蛋或青椒烹饪，味道鲜美。购买时选择活蹦乱跳的虾，色泽透明为佳。冷冻河虾需提前解冻，口感稍逊于鲜虾。