食堂厨师叫什么岗位?

食堂厨师负责为师生准备一日三餐，包括炒菜、煮汤、蒸馒头等。这个岗位需要熟练掌握刀工和火候，每天要切几百斤蔬菜，炒几十盘菜，确保大家吃得饱又吃得好。食堂厨师还要根据季节调整菜单，夏天多做凉拌菜，冬天多炖热汤。

食堂厨师也叫大厨或掌勺师傅，是食堂的核心岗位之一。他们凌晨就要起床准备食材，中午高峰时段要连续工作几小时，直到所有人吃完饭才能休息。这个岗位需要体力好、手脚麻利，还要懂营养搭配，让饭菜既美味又健康。