新鲜栗子要放冰箱冷藏吗冬天?

新鲜栗子冬天最好放冰箱冷藏，能保持水分和口感。冰箱温度控制在4度左右最合适，栗子不会冻坏也不会变质。用保鲜袋装好留点透气口，避免挤压变烂。每天检查一次，发现发霉的及时挑出来扔掉。

栗子放冰箱能保存1个月左右，比常温时间长很多。想吃的时候提前拿出来回温，直接煮或炒都很香。如果栗子太多，也可以煮熟后冷冻，能存更久。冷藏栗子时别和葱姜蒜放一起，串味会影响味道。