家用普通烤箱用前需要预热吗?

家用普通烤箱使用前必须预热。预热能让烤箱达到设定温度，这样食物放进去才能均匀受热。比如烤饼干不预热，饼干会发硬；烤蛋糕不预热，蛋糕会发不起来。一般需要提前10分钟预热，温度调好后指示灯灭了就说明可以用了。

烤箱预热很重要，但也不能空烤太久。预热时间太长浪费电，还容易损坏烤箱。烤不同食物需要不同温度，比如烤面包要180度，烤鸡要200度。预热时可以把烤盘一起放进去，这样食物放上去马上就能烤，节省时间。