201不锈钢餐具达到国家标准吗?

201不锈钢餐具符合国家食品安全标准，但含铬镍量较低，耐腐蚀性不如304不锈钢。这类餐具适合日常使用，但接触酸性食物容易生锈，建议避免长时间存放汤汁。国家规定不锈钢餐具需通过重金属迁移测试，201不锈钢达标，但使用寿命较短。

消费者选购时认准“食品接触用”标识，避免购买三无产品。201不锈钢价格便宜，适合短期使用，但高端餐饮场所更推荐304不锈钢。国家标准对不锈钢餐具的材质、工艺有严格规定，201不锈钢符合基本要求，但需注意保养和更换周期。