牛黄金是什么 牛黄金是啥?

牛黄金是一种珍贵的传统食材，主要指牛的胆囊结石，形状像黄金，因此得名。这种东西在市场上很稀有，价格昂贵，很多人用它来泡酒或者炖汤，据说对身体有好处。牛黄金的形成需要很长时间，一头牛一辈子才能产出一两块，所以非常难得。

牛黄金在中医里被认为有清热解毒的功效，常用来治疗喉咙痛或者发烧。现在有人专门养殖牛来寻找这种结石，但产量依然很低。普通人很难买到真正的牛黄金，市面上很多都是假的，价格从几千到几万元不等，购买时一定要小心辨别。