竹笋可以放入冰箱吗?

竹笋可以放冰箱，保存时建议用保鲜膜包好或放入密封盒，这样能保持水分和新鲜度。新鲜竹笋在冰箱冷藏可存放3到5天，时间过长容易变老或发苦。冷冻竹笋需要先焯水，这样能延长保存时间达半年以上。

竹笋富含纤维和维生素，适合炒菜、煮汤或腌制。冷藏竹笋最好在3天内吃完，冷冻竹笋解冻后口感稍差但风味不变。冰箱温度设置在4度左右最合适，温度太高会影响竹笋品质。