豌豆荚是什么植物?

豌豆荚是一种常见的豆科植物，属于一年生草本植物。它的藤蔓会攀爬生长，开出白色或紫色的小花，结出绿色的豆荚，里面包裹着圆形的豌豆种子。豌豆荚喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足的阳光和水分。

豌豆荚的豆荚可以食用，口感清脆，常用来炒菜或做汤。豌豆富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养价值很高。这种植物在中国各地广泛种植，春季和秋季是主要的收获季节。豌豆荚的种子也可以晒干保存，用来煮粥或做菜。