蛋糕能冰箱冷藏吗?

蛋糕可以放进冰箱冷藏，保存时间能延长3到5天。奶油水果蛋糕最好密封好，防止串味和变干。普通蛋糕冷藏后口感会变硬，吃之前提前半小时回温更好。冷藏时注意别和其他食物放太近，避免压坏。

巧克力蛋糕适合冷藏，能保持巧克力脆脆的口感。裸蛋糕需要格外小心，容易吸潮变软。慕斯蛋糕冷藏时间别超过2天，新鲜度会下降。冷藏蛋糕时记得盖保鲜膜，这样水分不会流失，味道更香甜。