土豆在冷库能保存多少时间不变质?

土豆在冷库能保存6到12个月不变质，温度控制在2到4摄氏度最合适。湿度保持在85%到95%之间，土豆不容易发芽或变干。定期检查冷库，及时挑出腐烂的土豆，能延长保存时间。

冷库的环境让土豆进入休眠状态，新陈代谢变慢，营养流失较少。土豆不能和苹果、洋葱放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速土豆发芽。保持冷库通风，避免温度波动，土豆能保存更久。