北京正月初七能吃炸酱面吗?

北京正月初七能吃炸酱面。这天是“人日”，老北京讲究吃面条，象征健康长寿。炸酱面是传统美食，用黄瓜丝、豆芽菜配着吃，清爽又开胃。很多人家会提前备好黄酱和肉丁，早上现炸现吃，热气腾腾特别香。

炸酱面做法简单，食材常见。面条煮得筋道，酱料咸香可口，再加点胡萝卜丝和青豆，颜色好看又营养。这天吃面讨个好彩头，寓意新的一年顺顺利利。北京人爱这口，初一至初十都适合吃，初七更是传统习俗的一部分。