豆皮能冷冻储存吗?

豆皮可以冷冻保存，能放好几个月不变质。冷冻前把豆皮分成小份，用保鲜袋包紧，防止粘连。解冻后直接炒菜或凉拌，口感和新鲜豆皮差不多，方便又省事。

冷冻豆皮能锁住水分和营养，比常温保存更持久。每次取用需要的量，剩下的继续冷冻，不会影响味道。豆皮冷冻后依然筋道，适合做麻婆豆腐、凉拌菜等多种美食。