甜菜是什么地方的菜系?

甜菜是欧洲和北美洲的常见蔬菜，尤其在俄罗斯、德国和法国广泛种植。这种菜根富含糖分和营养，常被用来制糖或做成沙拉、汤品。甜菜的颜色鲜艳，味道微甜，深受当地居民喜爱。

甜菜的生长适应性强，能在寒冷气候中茁壮成长。它不仅可食用，还能榨汁或腌制。这种蔬菜在欧美菜系中很常见，常搭配奶酪或坚果食用。甜菜的健康价值高，含有铁质和维生素，成为餐桌上的热门选择。