金门高粱酒是酱香还是浓香?

金门高粱酒属于浓香型白酒，采用固态发酵工艺酿造，口感醇厚带甜。原料以高粱为主，搭配小麦制曲，经蒸馏陈酿而成。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长，深受消费者喜爱。

金门高粱酒源于台湾金门岛，当地气候和水质赋予独特风味。酿造过程需经多次发酵和长期窖藏，酒精度数多在40度以上。搭配海鲜或肉类菜肴更显美味，是宴请送礼的佳选。