大米保质期一般多久好?

大米保质期通常在12个月到18个月之间，具体要看储存条件。干燥阴凉的环境能延长保存时间，潮湿天气容易让大米发霉变质。真空包装的大米比散装大米更耐放，开封后最好尽快吃完，避免受潮影响口感。

市面上常见的大米分为新米和陈米，新米香味浓，适合3个月内吃完；陈米存放久了营养会流失。买大米时注意生产日期，选择正规品牌。家里存米可以用密封罐，放几颗大蒜能防虫，这样大米能放更久不坏。