麦子在什么时候收获?

麦子一般在夏季成熟，具体时间因地区而异。北方多在6月收割，南方可能推迟到7月。农民会观察麦穗颜色变黄、麦粒变硬来判断收获时机。机械化收割效率高，一天能处理几十亩地。传统收割用镰刀，需要多人协作，耗时较长。

收获后麦子要及时晾晒，防止发芽发霉。现代烘干设备能在24小时内完成干燥。储存时要注意通风防潮，确保麦子安全过冬。优质麦子每亩能产500公斤左右，丰收年份产量更高。气候变化会影响成熟时间，干旱或过多雨水都会推迟收割。