白壳扇贝是什么品种?

白壳扇贝是常见的海产贝类，属于扇贝科，外壳呈白色或淡黄色，表面光滑有光泽。这种扇贝肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，常用于烹饪海鲜菜肴，如清蒸、白灼或煲汤。白壳扇贝广泛分布于我国沿海地区，山东、辽宁等地养殖规模较大，是重要的经济海产品。

白壳扇贝生长在浅海沙质或泥沙质海底，以浮游生物为食，寿命可达3-5年。每年春季和秋季是繁殖高峰期，一次可产卵数百万粒。由于市场需求旺盛，人工养殖技术已相当成熟，通过科学管理，每亩海域年产量可达数百公斤，成为渔民增收的重要来源。