酸奶的保质期多少?

酸奶的保质期一般在15天到30天之间，具体要看生产日期和储存条件。开封后的酸奶最好在3天内喝完，放太久容易变质。有些酸奶添加了防腐剂，能保存更久，但新鲜口感会差一点。冷藏保存的酸奶保质期更长，常温下存放的酸奶保质期较短。

酸奶过期后会产生有害细菌，喝了可能拉肚子。购买酸奶时要注意生产日期，尽量选新鲜的。家庭自制的酸奶保质期更短，通常只有3到5天。酸奶中的益生菌能促进消化，但过期后益生菌会失效，营养价值也会降低。