猪油渣可以冷藏吗?

猪油渣可以冷藏保存，放进冰箱能延长保质期。新鲜猪油渣用密封盒装好，冷藏3到5天不会变质。夏天温度高，最好冷藏避免变味。冷藏后取出可直接食用，加热更香脆。

猪油渣冷藏前要完全冷却，防止水汽导致变质。一次做得多可以分装冷藏，每次取用一份更方便。冷藏后的猪油渣口感不变，依然酥脆，适合配粥或当零食。